Consistenza Secolare al Palato.
In nome di tutti i sapori che amiamo e che ci mancano, il segreto dei nostri formaggi che lasceranno un segno nel nostro palato si nasconde nei metodi secolari di Napoli.
Lascerai anche tu il tuo cuore a questi formaggi, preparati con metodi e formule antiche, prodotti dai maestri che hanno lasciato il cuore al formaggio.
Il Gusto è Nascosto Nella Sua Storia
Senza il concetto di tempo e luogo, conoscerete tutta la storia dei nostri formaggi in un sol boccone e farete un viaggio nel tempo in cui la storia ha avuto inizio, nella Napoli di secoli fa. I nostri formaggi, preparati con ricette e metodi che nascono a Napoli e tramandati di generazione in generazione con grande devozione da maestri Italiani, sono completamente artigianali.
I formaggi di Napoli Antica sono prodotti secondo le formule del casaro Italiano Cosimo Rotolo, vincitore di 3 premi in Black-Ties Awards, con i vari tipi di latte e materie prime complementari di alta qualità, in uno stabilimento completamente igienico, e metodi tradizionali.
La produzione del nostro formaggio, che è un prodotto artigianale, è realizzata di alta qualità e in numero limitato.